jauh perjalanan..

seusia solat subuh smlm, aku bersiap2 utk pulang ke kampung pak teh di bemban,melaka...bgn2 pagi teh kata jom bersiap balik kg..aku ingat lewat skit dlm 9am-10am..rupanya kul 7am..hihi..nsb baju masih tersimpan rapi dlm beg..so,angkut j la beg oren tu masuk keta..just nak iron baju kurung yg aku rindu2 nak pakai..mana tak rindu,kejaku skan tak memerlukan aku berpeluang nak pakai bj krg..so,bj krg koleksi aku tu smpn dlm gobok j la kat bertam..pakai just nak p kenduri j la kot..hihiih..

kami breakfast di restoran haji tapah(kedai yg femes dgn roti canainya)..tiap kali mai bangi mesti teh hidangkan dgn roti canai dr restoran ni..kami rurun j keta ada la 2-3 psg mata yg tgk kami semacam..mana tak nya mesti pelik kemana la kami nak p dgn baju kurung pagi2 ni..hihi..rombongan geng cik jah nak p knduri kat melaka la..siap je menjamah mknnn pagi,kami meneruskan perjalanan..perjalanan smooth j pagi cuma masa tiba di tol melaka(tak ingat tol mana),keta dah berderet tepi jalan..suma berpakaian mcm kami..suma nak p knduri kat melaka la tu..maklum la cuti sekolah skang,byk la pasangan yang nak tamatkan zaman bujangnya time2 mcm ni..

smpai j di kg pak teh,kami disambut oleh mak pak teh yg aku panggil nenek..kira jd nenek aku la..alin siap pesan..

alin: kak lang panggil nenek dan atok tau pada nenek dan atok alin..

aku: ok..kak lang ikut ckp alin..

(alin senyum) suka sbb aku ikut ckp dia..hihihi

teh khabarkan kami akan ke 3 buah rumah kenduri arini..aiyooo...aku takut perut meletup j..teh pesan mkn 2 suap j setiap umah..1st umah ke umah sepupu pak teh..fuh...lauknya sedap..1st time aku mkn knduri di melaka..ok la lauk dia..aku suka..tmbh plak ada disediakan tapai atas meja tetamu,aku lg la suka..tapai is my fevret..teh kata mmg style org melaka sediakan tapai time kenduri..tp perut dah kenyang dpt mkn 1 j..takpa..pasni nak p knduri lg..smpn perut..hihihi

2nd umah ni saudara pak teh gak..aku mmg dah tak larat makan...tgk lauk dia..emm...bleh tahan menyelerakan tp perut dah tak leh terima..aku mkn kuih n tapai j la..hihi..janji mkn..punya la suka dpt mkn tapai..nnt nak belajar buat sendiri la..tak yah nak tunggu beli kat kedai or org bagi...masuk j dlm keta lps tu pak teh kata kita blk j la sbb dah kenyang sgt..blk umah suma tidor..letih kot..aku sah2 la ngantuk sbb pekena tapai td..lagi la cepat ngantuk..

disebelah ptgnya kami p jaya jusco melaka la..teh nak beli brg n aku nak p cari hadiah kawin an(my best friend kat smkak)..next wik nak blk bertam tak dan nak cari dah..tiba2 aku tingat kat adik angkat aku yg belajar kat mmu cini..cepat2 aku msg dia suh mai JJ..tak lama lps tu dia tepon kata dia ada kat JJ gak..tgh mkn kat fud court..aku pun apa lgi..lps byr ja apa yg dibeli td terus p cari nad..emm...dpt gak aku jumpa dia..berpisah dgn dia since SPM..smpai skang tak jumpa2..lps la rindu..walaupun dah lama tak contact tp ukhuwah di antara kami tetap terjalin..persahabatan yg mcm ni aku nak..puas gak la berborak..patut la hati aku suka ja nak p melaka..rupa2nya ALLAH nak temukan aku dgn adikku itu..happy sgt..nad ttp mcm dulu..suka berceloteh..sgt senang bila bercerita dgn nad..harap hubungan kita ttp utuh smpai bila2 ye dik..jgn lupa antar khabar pasni..

td lps mkn knduri di umah adik nenek,kami bersiap nak blk ke bangi..sbb mlm ni pak teh ada dinner kat PICC..so,dpt la pak teh rehat skjp nnt..kereta agak byk membanjiri jalan al maklum la suma nak blk kg or pg bercuti dan tiba di hiway seremban,ada kemalangan on the opposite side but haluan kami yang turut jammed..as usual suma org nak tgk apa yg berlaku sbb tu bleh jammed..ada keta kancil terbalik..tak tau dia langgar apa..adakah salah sendiri atau salah org lain,WALLAHUALAM..kepada semua pemandu di jalan raya..sentiasa lah berwaspada ketika memandu..

pengalaman itu mengajar kita..

alhamdulillah..dah masuk 2 minggu aku berada di bangi utk mencari pengalaman hidup yg baru..aku dah lama berimpian nak bekerja dan mendalami ilmu membuat frozen food ni..sbb rasa peluang nak buka bisnes frozen food ni dah lama ada dlm diri..awal sem 6 aritu ada gak cita kat ummi kata abih belajar nak apply mana2 kerja kat frozen food company yg terkemuka kat malaysia ni..ada gak nak apply kerja kat LSG Sky Chef(company yg menyediakan mknn utk passengers flight MAS) tp yg ni buka frozen food la..maybe working as chef or any post that related with my degree..ada gak nak apply nani's entreprise(company frozen food yg agak popular skang.company frozen food yg aku rasa sgt berjaya..food dia quite ok)..tp masa akhir sem 6,ummi tanya aku;

ummi:lang,tak mau kerja dgn mak cik puziah?

(mak cik puziah ialah jiran lamaku di taman cahaya.jitra..time kat taman cahaya mmg dia dah start buat frozen food kat umah..as a hobby suka2 ja..then dah pindah merata ttp maintain dgn bisnesnya..aku sgt kagum dgn semangat mak cik puziah..tak kenal penat..kuat kerja..aku kagum bangat.skang kat bangi dia buat catering plak..mmg maju la..tmbhan masakan dia mmg sedap..ramai la org suka..ckp j apa pon. dr mknn utara smpai la selatan suma di hujung jari ja..cool abih la..kuih2 melayu pon dia power...itu yg aku nak belajar selama ni..i should take this advantage...peluang dtg sekali seumur hidup)

aku:emm...boleh jugak..bleh k nak kerja dgn dia?

ummi:nnt ummi try tepon tanya..kalau dpt best la

aku pon menanti dgn sabarnya..dlm kekalutan menyiapkan assignment akhir semester,ummi tepon btau mak cik puziah sgt mengalu2kan kedtgn aku utk bekerja dgnnya..aku sgt la suka..aku ajak diana(my best friend in shah alam) then dia setuju nak kerja sama aku..

akhirnya,tarikh 18th mei bermulalah hidupku bergelar pekerja di Baiduri Entreprise..walaupun tak glamor mcm big company lain,aku tak kisah..yg penting ilmu2 yg akan aku pelajari dr mak cik puziah..kena tau selok-belok bisnes dgn dia..kena kumpul kekuatan dr dia..bisnes ni tough jalan hidupnya..

dah kerja selama 2 minggu ni alhamdulillah aku sgt berpuas hati..apa yg aku belajar selama 5 tahun dlm bidang kulinari ni bleh aku implement time kerja..sbb catering is part of my task during diploma n degree..so,aku bleh cope suma tu dgn mudah..tmbh2 masa praktikal bleh mencecah 2000pax aku pnah hadapi nak serve customer in big event..catering ni tak smpai 200pax..so,dpt la lakukan dgn jiwa tenang..hihhi..

tmbahn pula mmg stay kat umah dia..so,lagi sng..production area hanya sebelah umahnya(mak cik puziah sewa umah sebelah utk buat production)..bgn seawal jam 4.30am..time ni semua org tgh seronok bermimpi tp aku dah bgn nak siapkan breakfast utk catering..aku tak rasa beban sbb aku positifkan diri ini..aku rasa ALLAH dah pilih aku utk bgn awal pgi utk menimba ilmu dan show the real working life..bekerja pagi2 aku tak rasa letih sgt..

4.30am-6.30am-siapkan breakfast (then break utk solat jap)

7.15am-1pm-bertungkus-lumus sediakan menu utk lunch and mkn ptg..

by 1pm aku dah siapkan suma kerja..so, sama j kalo org kerja opis..8-9 jam gak kerja..so tak rasa beza sgt..then ptg rehat skjap..kalo ada hal utk setel diluar sepeti pg bank or setelkan bil, shopping or whatever time ni la nak buat..sgt relax kerja nya..aku follow j mak cik puziah..ada skali tu siap p mkn laksa ngan cendol tepi jalan...best..

di sebelah ptgnya kalo takde keperluan yg perlu diuruskan,kami akan buat frozen food..setakat ni aku berkesempatan buat karipap ja sbb inti nya yg dah siap dimasak kena abiskan dulu..tak leh smpn lama nnt rosak..maybe next time dpt la buat other food-coq badak,coq keria,apple pie,popiah,coq kacang..

aku pon tak rasa kekok sbb dah knal mak cik puziah since my childhood so,dah anggap mcm mak sendiri..kebetulan ummi mmg kamcing ngan mak cik puziah..so,lagi sng la..anak2 dia lg la aku rapat..mana tak nya..teman bermain dan bergaduh bertengkar sama2 masa kecik..hihihi...kdg2 bila buka blk cita edisi di taman cahaya mmg byk la kisah yg kuar..sweet memory..rugi sapa tak stay di taman cahaya..

aku dah biasa dgn area bangi sbb dok ulang-alik shah alam-bangi dr dulu p umah teh..so,tak rasa sunyi sgt kat bertam..teh..lang akan selalu p umah teh lagi lps ni..teh ja yg dkt dgn lang skang.kena nyusahkan teh lg lepas ni..bukan teh aja saudara yg dekat..pak chaq,busu dan ancik tim pon dok area ni jugak but aku rapat lagi dgn teh..bukan tak mau p tp tak biasa..kalo nak p bersama abu n ummi,itu aku bleh la p..hihi

arini kerja half day...mak cik puziah nak p kenduri kwn dia kat lumut,so dpt la cuti lama skit..aku awal2 lg plan nak p umah teh..aku tak plan nak balk bertam sbb next week aku nak blk jugak..so,tepon teh awal2 booking bilik atas tepi tangga tu..hiiihi..mak cik puziah ajak p lumut tp aku tolak dgn baik..segan la nak p umah kwn dia..lgpon nnt cam nyusah dia ja..takpe..aku nk p gak umah teh...

tengahari td teh mai amik aku n terus p smap labu amik angah.then smpai j umah aku terus layan tenet smpai 2 jam..cover 2 minggu punya extend melayari internet..hihihi..esok pagi2 teh nak blk melaka..kenduri kat kg pak teh..aku ikut pg..yeahh...dpt jalan g melaka..hihihi..

selamat tinggal uitm..

chef siti berposing ala chef diva

chef khidir dgn gaya brutalnya

chef arill..konon belek magazine cari ilham kot

chef parut dgn chopper nya...apa la nak msk ptg ni ya..hihi

hari2 terakhir kami beraksi bersama cutleries di Kitchen 6,uitm..

mcm2 gaya dibuat..yer la lps ni mana bleh nak buat perangai mcm ni lg..

tgk gaya seorg chef...chef K...

ermm...dah lama tak mengarang ni..alhamdulillah akhirnya tamat la sudah pengajianku pada semester ini..abeh sudah presentation research aku,INDEPENDENT STUDY @ IS..mmg nightmare la jugak nak siapkan IS ni..kwn2 aku ada yg smpai demam dlm proses menyiapkan..IS ni adalah sebahagian dr thesis sebenar bg sesiapa yg nak lanjutkan pelajarannya ke MASTER...aku nak smbg master ke??tggu dulu la..dah penat la belajar..nak kerja la plak..kalo ada peluang dan rezeki nak sambung belajar,aku akan belajar..

abeh ja presentation IS mmg btol2 release la..sakit kepala nak memikirkan bnda tu..hihhih..aku dah lakukan yg terbaik..kita tggu result ja bulan 6 ni..harap2 aku lulus semua paper..takut subjek (Organizational Behaviour)OB tu..soalan yg ditanya mmg perlukan motivation yg tinggi utk jawab..perah2 otak pun tak leh nak gali gak apa dia nak..itulah exam yg paling seram penah aku jwab...kalo bleh tak nak repeat subjek tu..aku berdoa siang dan malam minta lulus ja..

gmbr di atas tu sesaje aku letak..lps ni dah tak pakai lg full attire kitchen melainkan pada siapa yg nak teruskan kerjaya sebagai seorg chef atau lecturer yg nak ajar teknik memasak kepada anak murid mereka..aku dah smpan baju tu elok2 dlm almari...selama 5 tahun aku memakai baju tu dan pelbagai kenangan suka dan duka bersamanya..dr zero ilmu memasak aku dan berbanding sekarang rasanya tak tau nak ckp byk mana..alhamdulillah..berkat kesabaran dan sokongan dr pelbagai pihak aku berjaya capai semua itu..kalo org tanya mcm mana nak msk itu ini,bleh la aku cita serba skit sbb aku ada asas2 memasak itu...

hari last kitchen,tiada sebarang produk yg perlu dibuat..aktiviti bebas..en esa selaku lecturer yg mmg suka mengambil gmbr,awal2 siap suh kitaorg buat pose ala2 model chef la ni..setiap org 5 keping gmbr..malu siot pose dpan en esa..aku mula2 sembunyi gak tak mau amik tp dah suma org bising suh aku pg..aku pon pg la...dengan periuk belanga aku beraksi..hahaha..bukan sng nak jd model ni..en esa kata.."dengan sy pon awak nak malu buat apa?"..aishh..mesti la malu..pompuan mmg la pemalu..hihi..tgk la tu pelbagai aksi dan gaya yg dibuat oleh setiap kami..semua tnjk pose yg paling sempoi..maklum la last kitchen...