alhamdulillah..dah masuk 2 minggu aku berada di bangi utk mencari pengalaman hidup yg baru..aku dah lama berimpian nak bekerja dan mendalami ilmu membuat frozen food ni..sbb rasa peluang nak buka bisnes frozen food ni dah lama ada dlm diri..awal sem 6 aritu ada gak cita kat ummi kata abih belajar nak apply mana2 kerja kat frozen food company yg terkemuka kat malaysia ni..ada gak nak apply kerja kat LSG Sky Chef(company yg menyediakan mknn utk passengers flight MAS) tp yg ni buka frozen food la..maybe working as chef or any post that related with my degree..ada gak nak apply nani's entreprise(company frozen food yg agak popular skang.company frozen food yg aku rasa sgt berjaya..food dia quite ok)..tp masa akhir sem 6,ummi tanya aku;
ummi:lang,tak mau kerja dgn mak cik puziah?
(mak cik puziah ialah jiran lamaku di taman cahaya.jitra..time kat taman cahaya mmg dia dah start buat frozen food kat umah..as a hobby suka2 ja..then dah pindah merata ttp maintain dgn bisnesnya..aku sgt kagum dgn semangat mak cik puziah..tak kenal penat..kuat kerja..aku kagum bangat.skang kat bangi dia buat catering plak..mmg maju la..tmbhan masakan dia mmg sedap..ramai la org suka..ckp j apa pon. dr mknn utara smpai la selatan suma di hujung jari ja..cool abih la..kuih2 melayu pon dia power...itu yg aku nak belajar selama ni..i should take this advantage...peluang dtg sekali seumur hidup)
aku:emm...boleh jugak..bleh k nak kerja dgn dia?
ummi:nnt ummi try tepon tanya..kalau dpt best la
aku pon menanti dgn sabarnya..dlm kekalutan menyiapkan assignment akhir semester,ummi tepon btau mak cik puziah sgt mengalu2kan kedtgn aku utk bekerja dgnnya..aku sgt la suka..aku ajak diana(my best friend in shah alam) then dia setuju nak kerja sama aku..
akhirnya,tarikh 18th mei bermulalah hidupku bergelar pekerja di Baiduri Entreprise..walaupun tak glamor mcm big company lain,aku tak kisah..yg penting ilmu2 yg akan aku pelajari dr mak cik puziah..kena tau selok-belok bisnes dgn dia..kena kumpul kekuatan dr dia..bisnes ni tough jalan hidupnya..
dah kerja selama 2 minggu ni alhamdulillah aku sgt berpuas hati..apa yg aku belajar selama 5 tahun dlm bidang kulinari ni bleh aku implement time kerja..sbb catering is part of my task during diploma n degree..so,aku bleh cope suma tu dgn mudah..tmbh2 masa praktikal bleh mencecah 2000pax aku pnah hadapi nak serve customer in big event..catering ni tak smpai 200pax..so,dpt la lakukan dgn jiwa tenang..hihhi..
tmbahn pula mmg stay kat umah dia..so,lagi sng..production area hanya sebelah umahnya(mak cik puziah sewa umah sebelah utk buat production)..bgn seawal jam 4.30am..time ni semua org tgh seronok bermimpi tp aku dah bgn nak siapkan breakfast utk catering..aku tak rasa beban sbb aku positifkan diri ini..aku rasa ALLAH dah pilih aku utk bgn awal pgi utk menimba ilmu dan show the real working life..bekerja pagi2 aku tak rasa letih sgt..
4.30am-6.30am-siapkan breakfast (then break utk solat jap)
7.15am-1pm-bertungkus-lumus sediakan menu utk lunch and mkn ptg..
by 1pm aku dah siapkan suma kerja..so, sama j kalo org kerja opis..8-9 jam gak kerja..so tak rasa beza sgt..then ptg rehat skjap..kalo ada hal utk setel diluar sepeti pg bank or setelkan bil, shopping or whatever time ni la nak buat..sgt relax kerja nya..aku follow j mak cik puziah..ada skali tu siap p mkn laksa ngan cendol tepi jalan...best..
di sebelah ptgnya kalo takde keperluan yg perlu diuruskan,kami akan buat frozen food..setakat ni aku berkesempatan buat karipap ja sbb inti nya yg dah siap dimasak kena abiskan dulu..tak leh smpn lama nnt rosak..maybe next time dpt la buat other food-coq badak,coq keria,apple pie,popiah,coq kacang..
aku pon tak rasa kekok sbb dah knal mak cik puziah since my childhood so,dah anggap mcm mak sendiri..kebetulan ummi mmg kamcing ngan mak cik puziah..so,lagi sng la..anak2 dia lg la aku rapat..mana tak nya..teman bermain dan bergaduh bertengkar sama2 masa kecik..hihihi...kdg2 bila buka blk cita edisi di taman cahaya mmg byk la kisah yg kuar..sweet memory..rugi sapa tak stay di taman cahaya..
aku dah biasa dgn area bangi sbb dok ulang-alik shah alam-bangi dr dulu p umah teh..so,tak rasa sunyi sgt kat bertam..teh..lang akan selalu p umah teh lagi lps ni..teh ja yg dkt dgn lang skang.kena nyusahkan teh lg lepas ni..bukan teh aja saudara yg dekat..pak chaq,busu dan ancik tim pon dok area ni jugak but aku rapat lagi dgn teh..bukan tak mau p tp tak biasa..kalo nak p bersama abu n ummi,itu aku bleh la p..hihi
arini kerja half day...mak cik puziah nak p kenduri kwn dia kat lumut,so dpt la cuti lama skit..aku awal2 lg plan nak p umah teh..aku tak plan nak balk bertam sbb next week aku nak blk jugak..so,tepon teh awal2 booking bilik atas tepi tangga tu..hiiihi..mak cik puziah ajak p lumut tp aku tolak dgn baik..segan la nak p umah kwn dia..lgpon nnt cam nyusah dia ja..takpe..aku nk p gak umah teh...
tengahari td teh mai amik aku n terus p smap labu amik angah.then smpai j umah aku terus layan tenet smpai 2 jam..cover 2 minggu punya extend melayari internet..hihihi..esok pagi2 teh nak blk melaka..kenduri kat kg pak teh..aku ikut pg..yeahh...dpt jalan g melaka..hihihi..
